18 yıl boyunca ikinci el bilgisayar ticareti yapan Burcu Bayülken, pandemi döneminde sarsıcı bir soruyla hayatını kökten değiştirdi:
“Beton mu yiyeceğiz?”
İstanbul’daki işini kapatan Bayülken, haritadan rastgele seçtiği İznik’e yerleşerek mavi yemiş üretimine başladı. Bu radikal karar, hem geçim kaygısından doğan bir hamle hem de ona adeta bir sığınak oldu.
“18 Yıldır Kendi İşimin Patronuydum, Ama…”
Marmara Üniversitesi İşletme Fakültesi mezunu olan Bayülken, pandemiyle birlikte ekonomik koşulların giderek zorlaştığını ve küçük esnafın çok büyük darbeler aldığını anlattı.
“2023’te işimi kapatma kararı aldım. Zor bir süreçti çünkü 18 yıl boyunca çalışanlarımla aile gibiydik. Ancak ‘beton mu yiyeceğiz?’ diye düşündüğüm o an, beni harekete geçirdi.”
Haritadan İznik’i Seçti, Doğayla Barıştı
Milliyet’in haberine göre Bayülken, haritadan İznik’i işaretleyip bölgeyi yerinde gördü. Burada gördüğü mavi yemiş tarlalarına hayran kaldı ve üretime başladı.
“Doğa ile savaşmaya gerek yok. Uygun olanı tespit edip ekmek en doğrusudur” diyen Bayülken, hayatının bu yeni dönemini adeta bir kaçış ve sığınak olarak tanımlıyor.
Bahçesi Onun Acil İmdat Çekicisi
Yeni hayatının, ona sadece maddi değil manevi destek de sağladığını söyleyen Bayülken, mavi yemiş üretiminin zorluklarına da dikkat çekti:
“Bitkinin kökleri çok hassas. Yabani otlarla mücadele elle yapılmak zorunda. En çok zorlandığım konu bu.”
Burcu Bayülken’in hikayesi, modern hayatın karmaşasında doğaya dönüşün ve kendi hayatını yeniden kurmanın mümkün olduğunu gösteriyor.
