Türk mutfağının geleneksel lezzetleri olan çökertme kebabı ve çağ kebabı, uluslararası gastronomi platformlarında tanıtılıyor. Turizm ve mutfak kültürü temsilcileri, bu iki yemeği Türk mutfağının dünya mutfakları ile rekabet edecek kadar özgün ve zengin lezzetler olarak görüyor. Çökertme kebabı, özellikle patates kızartması ve ince kesilmiş et ile servis edilen formuyla dikkat çekerken, çağ kebabı ise kuzu etinden yapılan ve taş fırında pişirilen bir yemek olarak öne çıkıyor. Proje kapsamında şefler, yurt dışında gastronomi fuarlarına katılarak bu yemekleri hem turistlere hem de uluslararası medya mensuplarına tanıtacak. Bu tanıtım hamlesi, Türk yemek kültürünün dünya çapında daha geniş kitlelere ulaşmasını ve mutfağın “lezzet elçisi” olarak konumlanmasını hedefliyor.
